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二、生物发酵法

由于化学合成法工业酒精有含杂质较多等毛病，其应用受到限度，因此发酵法工业酒精仍占据重要地位，尤其是随着石油储量的锐减，发酵法工业酒精工艺将要要日趋重要。发酵法工业酒精的原料可能是淀粉质原料、蜜糖原料、纤维素原料、野活泼物跟亚***造纸废液。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种，目前工业上普遍采用后者。

我国工业酒精年产量为400多万吨，仅次于巴西，美国，列世界第3位。其中发酵法工业酒精占优势，80%左右的工业酒精用淀粉质原料生产，约10%的工业酒精用废糖蜜生产，以亚***盐纸浆废液等纤维原料生产的工业酒精约占2%左右，合成工业酒精占工业酒精总产量的3.5%左右。化学合成法生产酒精是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。

工业酒精富含少量,96%乙醇.富含75%的乙醇，工业酒精个别为淡***液体，工业酒精不能用于***的消毒,由于会以致,你用于皮肤消毒也会有局部被皮肤接收,后严正的可以致失明,逝世。75%的的消毒后果,浓度低了消毒不完整.浓度高了,会在***,病毒名义形成一层维护膜类的货色,而后不能切实的杀逝世病菌.食用酒精是纯挚的酒精,是用食粮做的,所以食用.它的用途在中国恐怕是用来勾兑美酒.另外,在食品工作,化装品工作,工作等等,都可觅到它的踪迹。fi呱的乙醉中加入一定量的苯，进行蒸馏，先蒸出的是苯、1乙醇跟水的三元共沸物(沸点64。

工业酒精的应用范围： 工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、合成等方面。可用作荡涤剂、溶剂。 工业酒精的利用留心事项：

1、工业酒精即工业上利用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。

2、工业酒精主要有合成跟酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的个别成本低，含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精个别乙醇含量大于或等于95%，含量低于0.01%，价格比较贵。工业酒精的纯度个别为95%跟99%。

一、酒精、工业酒精和有区别。主要在于乙醇浓度、杂质和用途范围不同：

1、乙醇浓度含量不同：

（1）工业酒精含有96%乙醇和1% ；

（2） 食用酒精含量不大于0.06%；

（3）也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。

2、用途不同：

(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;

(2)食用酒精主要供食品工业使用；

(3)***酒精可用于***生产，也可按比例稀释成75%的消毒酒精。

现在的酒精主要还是通过发酵发开制备的。酒精制备的原料主要有淀粉质和纤维质为主，通过各种酶的作用而产生酒精的，酒精生产也带来了很多副产品，比如说、、二氧化碳等。利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精。5%的无水乙醇,实验室中常用简便的制备方法是生石灰法,即利用生石灰与工业酒精中的水反应生成不挥发,一般加热生成不分解的熟石灰(氢氧化钙),在利用乙醇沸点不同，蒸馏出，以得到无水乙醇。然后在通过蒸馏工艺将酒精浓缩为大约为95.57%的酒精溶液。

有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，这是错误的。酒精消毒的作用是凝固***体内的蛋白质，从而***。工业酒精不能用于***的消毒，因为会导致，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明甚至。但95%的酒精能将***表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入***体内，因而不能将***彻底。如果酒精浓度低于70%，虽可进入***体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将***彻底。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到***体内，又能有效地将***体内的蛋白质凝固，因而可彻底***。